健康知识（四）

一位网友在我空间的健康知识（二）《腰腿的保健》留言中说，她爷爷最近得了冠心病和心肌梗塞，已经好了，但还是好担心！真是孝顺的晚辈！我答应她抽时间发表有关心脏保养的知识。

转载、取舍、压缩、合并：保护心脏

  心脏是人体的“发动机” ，心脏是一个强壮的、不知疲倦、努力工作的强力泵。如果按一个人心脏平均每分钟跳７０次、寿命７０岁计算的话，那么，一生中，心脏就要跳动２６亿次。心脏停止跳动通过抢救不能复跳，人的生命就终止了。

寿命的长短与心跳的快慢成反比，心率慢的寿命长。体力劳动者、经常进行体育锻炼、注重营养卫生、生活规律、心情舒畅的人的心脏都比较健康。

如何使心脏安全和健康？

（1）均衡饮食，控制脂肪的摄入量：合理膳食、防止过胖。做到“三低”即：低热量、低脂肪、低胆固醇。过多的脂肪可以造成肥胖、高血脂，长期高血脂是引起动脉硬化的主要因素。少食高脂肪食物,少吃肥肉、奶油、黄油等脂肪类食物，少食煎炸食物。胆固醇含量多少直接影响人体健康，过高会发生冠心病、脂肪肝、高血脂症等病。所以少吃含胆固醇高的食物：动物内脏、脑、虾、肝、蛋黄、鱼子、墨斗鱼等。提倡每周吃2次鱼。适当多食坚果果仁,食用杏仁等富镁的果仁，可防治心律紊乱，养护心肌，少发生冠心病及心源性猝死等。

（2）补充膳食纤维素：膳食纤维素是一种不能被人体消化、吸收的物质，但它能促进胆酸,从粪便中排出，减少胆固醇在体内生成，有利于冠心病的防治。纤维素主要存在于蔬菜中，以竹笋、梅干菜、芹菜、韭菜为代表，粮食作物中以黄豆、燕麦含量较多。应多选用豆类食品，因黄豆中含有卵磷脂及无机盐，对防治冠心病十分有利。

（3）补充维生素：丰富的维生素有助于心脏健康。维生素C能改善冠状动脉的血液循环，保护血管内皮细胞的完整性，还能促进胆固醇生成胆酸，从而降低血中有害的胆固醇。维生素E具有很强的抗氧化作用，能阻止不饱和脂肪酸发生过氧化，保护心肌，预防血栓。维生素PP（即尼克酸、烟酸）能扩张末梢血管，防止血栓形成，还能降低血中胆固醇含量。绿叶蔬菜中富含维生素C；肉类、谷物、花生、酵母中富含维生素PP；油脂、豆类、蔬菜中富含维生素E。坚持每天进食一定数量的瓜果及富含维生素的鲜蔬食物。

（4）注意适当补水和补充微量元素 ：微量元素数量不多，但作用很大。硒能保护心脏，防止病毒感染，是心脏的守护神。铬能强化胰岛细胞，预防糖尿病，还能抑制胆固醇吸收，从而减缓或阻止冠心病的发生、发展。此外，钙、镁、钾、碘等矿物元素也对保护心脏有益。

（5）控制体重：少食少盐，限制钠过多摄入，饮食要清淡，有意识地控制每日热量摄取量。每次进食不宜过饱，以免加重胃肠负担。少食辛辣刺激性食物及过凉过热的食物，以减轻胃肠刺激。每日摄盐量限于5克以内， 吃盐过多，会导致钠水潴留，增加血容量，加重心脏负担，对预防心脏病不利。

（6）注重锻炼身体和体力劳动：维持经常性适当的运动，有利于增强心脏功能，促进身体正常的代谢、脂肪代谢，增进血液循环，增强抵抗力，提高全身各脏器机能，防止血栓形成,防止动脉粥样硬化。

每天坚持活动，散步，慢跑，跳绳、舞蹈、骑车、太极拳、瑜珈等。散步可以使心肌收缩力增强，外周血管扩张，增强心功能，降低血压，预防冠心病。慢跑或原地跑步亦可改善心功能。 太极拳，对于高血压病、心脏病等都有较好的防治作用。

当然体力劳动和体育锻炼要以适度为宜。无论是体力劳动，或是打球、跑步、游泳、保健操等，都要根据自己体质状况，来掌握劳动量和运动量，以自我感到舒适为宜。

（7）不吸烟少喝酒。经常大量饮酒不仅可引起营养障碍、肝硬化、胃炎、高血压等，还可引起心肌炎、心律失常、心肌梗塞等病。烟草毒害心血管内皮细胞，损害内皮系统功能，可致心肌肥大、变厚，殃及正常的舒缩运动。

（8）保持健康生活方式： “经济发展→不健康生活方式流行→心血管病流行”是有明显因果关系的三部曲。餐后应休息20分钟再睡；午睡姿势宜采用头高脚低右侧卧位。每天寻找一处安静地，坐在椅子上，挺腰，双肩双臂放松，两眼闭合，让大脑进入冥想状态，这样可使心脏得到休息。要经常与人交往，通过交谈、来往，了解社会，了解环境，体会到自己是社会中的一员。老年人可根据自己的爱好，种花、养鱼，下棋、书画，陶冶性情。

（9）调血脂：高血脂是酿成动脉粥样硬化或形成冠心病的因素。合理用药提升高密度脂蛋白胆固醇（HDL）水平；降减导致动脉粥样硬化的甘油三酯及低密度脂蛋白胆固醇水平。每天饮1杯绿茶大有裨益。研究显示，绿茶能有效降低血中胆固醇，

（10）放轻松：稳定情绪，防止过度紧张、兴奋、忧伤、恐惧、抑郁，激动。做到心胸豁达，笑口常开。笑是保持心脏健康的一剂灵丹妙药。每天应该大笑15分钟。慢性忧郁或持续的紧张，可刺激交感神经兴奋，易致心跳快速、血管收缩、冠状动脉痉挛，冠脉血管阻力加大，心肌耗氧量增加，血压上升，血流减少而加剧心肌缺血少氧。

（11）睡眠好：良好又充裕的睡眠，可使呼吸及心跳趋缓，心肌对血氧需求减少，是心脏自我保护措施。良好的睡眠可以使神经得到很好的休息，减少心脏缺血症状，减轻心脏工作负荷，有利保护心脏。

（12）居住环境美：污染严重及噪音强度较大的地方，可能诱发心脏病。因此改善居住环境，扩大绿化面积，降低噪音，防止各种污染。

心脏病是人类健康的头号杀手。全世界１／３的人口死亡是因心脏病引起的。心脏病主要有：冠心病、心肌梗塞、高血压、高血脂、房颤、心律失常、早搏等。

 冠心病的全名是冠状动脉硬化性心脏病，又称缺血性心脏病。发病是由于多种因素引起冠状动脉粥样硬化，导致心肌供血不足。心绞痛是冠心病的常见症状，表现为心前区或胸骨后阵发性疼痛或不适，间断反复发作.疼痛时，舌下含硝酸甘油片缓解。

 无病早防，防患于未然；有病早治，亡羊补牢未为晚。心脏的防病与治疗关键是“早”。

 那么如何在早期发现心脏病呢？那就是察颜观色：心脏病除常见的心悸、心前区疼痛胸闷与心慌等的症状外，常常还有一些体表征兆。注意观察这些先兆症状，就能早期发现，早期治疗。

 经过医生诊断后有心脏病，应该按照医生的安排，定期服药。冠心病患者应该服长效制剂，服单硝酸异山梨酯如长效心痛治、鲁南欣康等。鲁南欣康对冠心病心绞痛疗效显著，总有效率为96.38%。

 心脏病常与高血压相伴随，患有高血压病的中老年人应合理降压,坚持每天用降压药.冠心病人身边要备有一盒速效救心丸、硝酸甘油片。患冠心病、高血压的人，除了随身携带急救药外，应酌情坚持用降压、降脂、化瘀或扩冠药。

 心脏病人不宜清晨锻炼。无论是病毒性心肌炎、扩张型心肌病，还是冠心病、风心病，都与病毒感染有关，即便是心力衰竭也常常由于上呼吸道感染而引起急性加重。因此要注意避免到人员拥挤的地方去锻炼，尤其是在感冒流行季节，以免受到感染。

 建议冠心病人喝好三杯“安全水”。人晚间保健非常重要，除了晚餐应以清淡食物为主，吃七八成饱，夜间保持科学睡姿外，还需注意补足体内水分，喝好三杯水。第一杯是在睡前半小时喝的凉开水；由于脑血栓和心肌梗死多发于午夜2时左右，患者应在深夜醒来时饮下第二杯水。睡了一夜的觉，排尿、皮肤蒸发及口鼻呼吸等使不少水分流失，血液粘稠度增高。早晨是人体生理性血压升高的时刻，血小板活性增加，血管壁上的脂肪沉积块松动脱落，易形成血栓。第三杯水安排在清晨醒后喝。

 使心脏安全和健康的口诀：

一忌性子急，冲动发脾气; 二忌有苦衷，心情受压抑;

三忌忙与乱，烦恼多难题; 四忌灾祸重，精神强刺激;

五忌嗜酒肉，体胖血流细; 六忌连失眠，熬夜不歇息;

七忌头猛震，抬举出过力; 八忌大便干，内燥体温起;

九忌烈日晒，不能太大意；十忌不运动，体弱百病生。

活动：纽约七所大学的春节、情人节联谊晚会

２月16日晚我们老俩口去洛克菲勒大学咖啡大厅，参加了洛克菲勒大学、纽约理工大学、康奈尔大学医学院、

斯隆癌症中心、特殊外科医院、福德姆大学、纽约市立大学布鲁克林学院等七所大学的中国学生学者联谊会联合举办的

春节、情人节联谊晚会。晚会有对唱、独唱、钢琴独奏，有烛光舞会、互动配对、迎春灯谜、卡拉OK、贺岁电影、节日

餐会、主题游戏、主题抽奖。中国领事馆派5位代表参加了联谊晚会，讲话并表演了节目。中国领事馆向观众赠送了

北京奥运会的福娃。我们见到许多朋友，兴致盎然地观赏了精彩的演出和有趣的各种活动。

（看照片中的《大学的春节情人节联谊晚会》） 

2月18日是美国的总统节。美国人民在每年二月的第三个星期一庆祝总统节。（纪念美国国父乔治华盛顿及林肯总统的生日），放假休息一天。

2月21日是元宵节，我送大家三千个祝愿!

 请点击：http://www.ge520.com/jieri/yuanxiaojie.htm?id=zs

祝亲友、朋友们元宵节快乐！

自信是一种修养

 有修养的人能创造生命的亮点，成就事业的辉煌。亮点和辉煌需要自信来激发。“天生我才必有用。”自信心是修养的精神支柱，是超越自我的力量。有了自信,才会有实现理想的动力。没有自信,就没有勇敢；没有自信,就没有智慧；没有自信,就没有成功。所以说自信是一种修养。

自信能创造生命的价值。有了自信,才敢于大胆尝试; 有了自信,才会在挫折和失败面前精神不倒、豁达乐观开朗。自信，是人努力工作、战胜困难的心理源泉。没有自信,就没有热情；没有自信,就没有快乐；没有自信,就没有修养。

“我可以一无所有，有了自信会无所不有。” 只有坚信自己能成功，才会光明思维，唤起内心的阳光，扬长避短，把握自己，不断突破。

在困难和挫折面前,人有强者和弱者之分。强者之所以强,就是因为他有自信的修养，接受命运挑战的时候，不放弃,不屈服，以坚定的信念去执著地追求。

有自信的修养的人，相信自己,相信自己的能力，相信自己的价值，事事都能努力争取。愈是努力，愈容易成功，愈成功就会更加自信，更有修养。

有自信的修养的人，必然有积极的心态。情绪稳定,心胸开阔,对一切充满希望，坚信自己的胆量、气魄和毅力,坦然地去面对生活中的各种挑战。

有自信的修养的人，善于正面思考。能从失败中汲取教训，“吃一堑,长一智”,寄希望于未来, 充满信心地去迎接新的开始。

总认为自己会失败的人,其结果真可能失败。消极的心理错觉就会带来消极的结果。如果陷入不愉快体验而不能自拔,终日沉浸于惋惜、遗憾、指责、伤感、牢骚和懊恼之中,对自己是一种无形的精神折磨。

有修养是自信的根本，正面思考是自信的基础，乐观是自信的条件。面对困难，乐观的人会多一分镇定和从容。镇定从容是一种可贵的心理素养，该发生的事情一定会发生，无须逃避。既来之则安之，慌乱于事无补，反而自乱阵脚。正面思考的人用自信的微笑，面对未来，面对一切。"不管风吹浪打，胜似闲庭信步。”

乐观、正面思考的力量是无穷的。

例如：招聘时，用人单位注意的并不是求聘者大学成绩单上的分数和阅历，而是求职者对人生、对他人、对工作的态度，情绪是否乐观，能否正面思考？是否有自信的修养？他们希望求职者对人生目标有执着的追求，对他人有一颗宽容的心，对工作有永不降温的热情。

如果求职者面试时给考官留下的第一印象是自信、乐观，有修养，不卑不亢，落落大方，以一颗平常的心真诚地回答每个问题，不因自己的过去而自卑，也不因竞争激烈而退缩，面对考官，始终保持微笑，能展示出自己的阳光一面。那么就已经博得了他们的好感，录用没有问题了。记住：考官看重有见地、有思想的人，不喜欢唯唯诺诺、自卑的人。

自卑是自信的敌人。自卑者过多地自我否定，对自己的能力、学识、奋斗精神、交往、品质等自身因素评价低；心理承受能力不强，脆弱，经不起较强的刺激和批评；谨小慎微，多愁善感，常产生猜疑心理，行为畏缩、柔软寡断、瞻前顾后，关键时刻没有主意。

一些中年人随着年龄的增长，往往容易哀怨岁月的无情和生出红日偏西的无奈。一些下岗者，面对失业，面对他人的丰厚收入，觉得己不如人，失望，精神悲观，前途渺茫，害怕生活的考验。人生在世,坎坷和不幸难免,关键是要调整好心态。生活就是搏击,现实生活中哪有“世外桃源 ”?

想回避生活的考验,不行。怯弱和怯懦，不行。首先要战胜的就是自己逃避艰难的怯懦。要学会梳理自己的情绪,以积极正确的态度面对现实的问题、困难和矛盾。坚信只要努力。胜利一定属于自己。

如何确立自信心？首先要了解自己，正确地评价自己，充分认识自己的价值。要学会欣赏自己，表扬自己，把自己的优点、长处、成绩、满意的事情，统统找出来，自己给自己鼓掌，给自己加油。要看到自己的亮点,发现自己的强项, 肯定自己的能力。暗示自己“我可以”、“我能行”、“我真行”，就会撞击出生命的火花，感到生命有活力，生活有盼头，觉得太阳每天都是新的，从而保持奋发向上的劲头。

必须接爱真实的自我。摆脱“事事不如人，处处难为己”阴影的困扰，把压在心头上的思想巨石搬掉,把套在脖子上的精神枷锁打开。不要迷信他人，不要盲目和别人比，发挥自己的优势。

换个角度思考，半杯水有一半满的而非一半空的！将困难和问题看成机会和希望。现在的不如意，代表有无限成长进步的空间。

寻求自己独到的竞争手段，不要在乎别人的评价，但丁说的好：“走自己的路，让别人去说吧！” 要坚持走自己的路。一个人如果一味在乎别人的评价，那么你的人性、特长、聪明才智就没有一个很好的展现机会，只要你自己认为是正确的，你就大胆的去做吧，去做那些想做又不敢做的事情。    

一定要坚持用自己的脑子思考，走自己的路—用自己的双腿。自己去找寻工作。在确定自己终身职业的时候，坚持自己做决定是非常必要的。如果轻易听从别人的评判，就可能会感到无所适从，最终一事无成。

 点亮心中自信的明灯。致富的捷径只有简单的一句话：“用积极的态度去追求财富。”在这个世界上，每一个人都是独一无二的。

保持自己的本色，不浪费任何一秒钟，利用大自然所赋予自己的一切。在生命的交响乐中，演奏好自己的小乐器。

旅游：佛蒙特州：纽约的后花园

佛蒙特州位于美国东部新英格兰地区，东邻新罕布什尔州，西邻纽约州，南邻麻萨诸塞州，向北是加拿大的魁北克省，佛蒙特州被誉为全世界秋色最迷人的地方之一。

我们2007年10月6日参加了纽约唐人街纵横旅行社的巴士旅游，了佛蒙特州。每年的九月和十月﹐这里秋色斑斓﹐一望无际的火红枫叶、湛蓝的天空、黄黄绿绿的草皮及森林﹐洒在红枫上的金色阳光﹐新鲜纯净的空气﹐让人心旷神怡，身心倍感快乐舒畅，仿佛就是乱世中的世外桃源。

佛蒙特州安谧、宁静，风景秀丽、生活安宁。以清洁，绿色的环境而闻名。绿山山脉从南向北纵贯全州。有大面积森林、草地和湖泊。

每到夏天，附近的很多纽约人都会跑到这里，躲避城市的喧嚣；到了秋天，这里成为全美景色最迷人的地方，秋风渐起，落叶飘零，枫树由绿变黄再变红，在阳光下闪着斑斓的光芒和融融的暖意。

秋天赏枫是一项独有情趣的活动，朗朗秋日，迎着和暖的阳光，踏着落叶铺满的小径，嗅着郊外清新的空气，看多彩的世界在眼前铺开，看漫山红叶在风中轻扬。火红枫叶给我留下美好的深刻印象

枫叶为什么能转红？叶子上的颜色转变，代表树木生命周期中的一种日常压力表征。科学家已发现树叶转红的时间与周期，和缺乏氮所带给树木的压力有关连。寒冷气候每日日照时数的减少，是树叶的“叶绿素杀手”，亦是显露出树叶中的黄色素的原因。叶片上的红色，好比扮演防晒油中的遮光剂角色，可让枫叶停留在树上的时间较久，也让树木吸收更多的氮。“营养不足的”压力，特别是低氮，会刺激枫叶提早转红及制造更多的红色色素。
     佛蒙特最独特也最应景的特产，是“枫树糖浆”（Maple Syrup），我们参观了枫叶糖浆博物馆。叶糖浆博物馆是由原木搭建的“枫糖小屋”。小屋里有专门熬制枫糖浆的大锅，有专人讲解和表演枫糖的熬制过程，还请游客品尝地道的枫糖制品。

 讲解员说：枫树糖浆最早由印第安人发明。枫糖的制作过程非常繁琐。每年的三四月是采集枫糖的季节，采集枫树液需要合适的气温。只有在夜间0摄氏度以下，白天5摄氏度以上，才能采出枫树液。熬制枫糖浆的温度一般保持在水沸点以上4摄氏度。

冬天在糖枫树皮上切口，钻一个深入树干约5公分的洞，并插上导管，挂上收集糖枫树树液的桶子，解冻后树液流出来，慢慢地滴进桶里。收集加热，滤出糖分，就可以做糖浆了。

最好的糖浆是透明的琥珀色，味道很轻；这种糖浆只在北美大陆才有，佛蒙特是最主要的产地之一。

用枫树树液制成的枫糖还十分养胃。枫糖含有丰富的矿物质、有机酸，热量比蔗糖、果糖、玉米糖等都低，它所含的钙、镁和有机酸成分却比其他糖类高很多，能为体质虚弱的人补充营养。枫糖浆的通常吃法是直接淋在薄烤饼上吃。

佛蒙特州夏天避暑、秋天赏枫、冬季滑雪。绿山国家森林、总统家园、枫糖博物馆、世界最大的花岗石矿等吸引纽约人。恬静优美的佛蒙特，就是纽约的的一个大后花园。

纽约庆春节消息：

1）「美国中文电视」2 月6日(年三十)早晨8点首播中央电视台2008年春节晚会。纽约73 台从上午8 点到中午12 点4 个小时和北京同步直播华人共同瞩目的迎春盛会。我们老俩口在家观看央视春晚。春节不休息,,女儿、女婿上班，外孙上学，不能看。73 台还将在当日晚上重播，2 月7 日大年初一晚上再次播出。纽约的观众可以有三次收看央视春晚的机会。

2）纽约法拉盛華人社團2月2日聯合舉辦春節文艺联欢活动，活動節目非常精彩，有少林寺的武術表演、华侨兒童合唱團的合唱、朱錚舞蹈藝術學校的獨舞和現代舞，还有独唱和男女對唱。

3）「第五屆农历新年花市活動」2日在曼哈顿華埠哥倫布公園登場，吸引逾万人參加，現場百花齊放，年節飾品琳瑯滿目，中、西參觀者兴高采烈觀看濃郁中國特色的舞蹈表演，整個花市沉浸在迎接春节的欢乐喜庆的氛圍中。

4）由哥倫比亞大學中国学生学者聯誼會举办的「奥运一家亲」2008農曆新年慶祝晚會，2日晚在哥大隆重舉行。为了对应「一家親」的主題，呼籲在美華人积极捐款大陸雪災。中國駐紐約總領事館彭克玉大使及夫人楊京梅、教育參贊艾方林等出席。